A table au coin du feu, après un apéritif, vous dégusterez tous ensemble les "petits" plats d'Emilie. 

Tout au long de la semaine vous gouterez aux multiples influences qui ont nourris les hautes alpes.

Les repas thème (surtout l'hiver car c'est très copieux) sauront vous faire decouvrir une partie de la gastronomie locale, avec des recettes et des produits regionaux. 

Les menus sont piémont, provençale, champsaurin, dauphinois, haut-alpin ou savoyard. Sous forme de soupe montagnarde ou de gratin.

Vous y goûterez le gratin d'oreilles d'âne, les tourtons du champsaur, la tarte tatin, les saucisses de choux ... en ce qui concerne l'hiver.

Dès que la neige fond, on se met un peu au "vert" avec des plats équilibrés, qui vous donnerons le carburant nécessaire pour reprendre des forces et repartir randonner le lendemain.

Été comme hiver Emilie et Matthieu vous accueillent dans leur beau chalet de montagne, leur gîte d’étape et de séjour. A Névache, en plein cœur de la vallée préservée de la Clarée, dans le briançonnais (hautes alpes).

Avec 6 chambres pour une capacité maximale de 15 personnes ce gite est idéalement placé. Au départ des randonnées de raquette ou a ski l’hiver, des randonnée VTT, à pied, et sur le passage du GR5.  A mi chemin entre le hameau du Roubion et la ville haute de Névache, le gîte est à proximité du départ des pistes de ski de fond et alpin avec à 100 mètre une location de matériel de raquette, ski de fond ou luges.

Névache petit village des Montagnes des hautes alpes a sut garder son charme et son authenticité. La nature y est préservé et resplendissante. Une Quarantaine de  lacs de montagne vous attendent, joyaux des cimes vous les côtoierais le temps d’un pique-nique.

Petit village de montagne loin de tout et si prés des vrai chose de la vie, tout ce qui vous attend c’est le calme, la nature, la faune sauvage, la flore.