A table, au coin du feu, vous dégusterez tous ensemble des repas maison élaborés, du mieux qu'on le peut, à partir de produits bio et locaux. 

Tout au long de la semaine, vous gouterez aux multiples influences qui ont nourri les Hautes Alpes.

Nous vous ferons decouvrir une partie de la gastronomie locale, avec des recettes et des produits regionaux, principalement issus de l'agriculture et de l'artisana Haut-Alpin. 

Nos menus sont piémonts, provençaux, champsaurins, dauphinois, haut-alpins, savoyards... mais surtout rythmés par les saisons.

Nous nous appliquons à composer des menus équilibrés, qui vous donnerons le carburant nécessaire pour reprendre des forces et repartir randonner le lendemain.

Le repas du soir est servie à 19h30 et le petit déjeuner entre 7h30 et 9h00.

Compositions du repas :

Entrée, plat, fromage (hautes alpes), dessert + pain fait maison et vin des Hautes Alpes

Tout régime alimentaire spécifique doit être mentionné à la réservation. Nous nous réservons le droit de refuser une réservation si celui-ci est trop complexe. Pensez bien que toute spécificité entraine pour nous un surcoût (les produits sans gluten et les laits végétaux coutent chers), mais surtout du temps supplémentaire en cuisine (réflexion, recherche de recettes, commande des produits...). Merci de votre compréhension.